Тихие и игристые
Экскурсия по винодельне «Золотая Балка» включает посещение винного подвала и демонстрационной площадки линии цеха розлива.
Расширенный формат дегустации позволяет ознакомиться с различными продуктами одного производства: гостям предлагаются три образца тихих и три образца игристых вин, сопровождаемые сетом авторских крымских сыров.
- 14:00
История предприятия и современные технологии виноделия
На экскурсии вы узнаете, как «Золотая Балка» развивалась с 1889 года, как формировался винодельческий комплекс и в чём уникальность местного терруара.
Инновационный винный подвал
При входе расположен винный шкаф, в котором представлена полная коллекция вин «Золотая Балка». Далее следуют дубовые бочки для выдержки вин, а также специализированные пюпитры и казы; экскурсия включает объяснение их функционального назначения. В ходе посещения предоставляется информация о ключевых различиях между шампанским и игристыми винами, а также о технологии удаления дрожжевого осадка по завершении этапа выдержки.
Демонстрационная площадка линии цеха розлива
Ознакомление с процессами розлива тихих и игристых вин и их принципиальными отличиями. Демонстрируется полный технологический процесс розлива готовой продукции — от наполнения бутылок до наклейки этикетки.
Дегустация
Расширенный формат дегустации позволяет ознакомиться с различными продуктами одного производства: гостям предлагаются три образца тихих и три образца игристых вин, сопровождаемые сетом авторских крымских сыров.








